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【新茶】翠玉　極　

¥1,944税込

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職人の手で作られた手摘みの深蒸し茶です。

冬が終わり、一番最初に吹いた新芽を丁寧に手摘みして作られた手揉み茶です。
新芽には、冬の間茶樹に蓄えられてきた旨みと栄養がたっぷり含まれています。お飲みの際は、是非とも６０℃ぐらいのお湯で、じっくり旨みを引き出してお楽しみください。
職人の匠の技で作られた美しい手摘みの茶葉はご贈答用に最適です。

静岡産１００％使用（１００ｇ入り）

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手摘み・手揉み

職人の手によって行われる洗練された摘採・製茶技術で、機械製茶では現代でもその域には到達できていません。

かつて、茶葉は新芽のみを選別しながら手で摘んでいました。その為、茎や古葉などが入り込まず、職人が丹精込めて手揉みした茶葉はピンとした針の様な美しい物でした。
しかし手摘み、手揉みといった手作業は大変な手間と時間が掛かる為、現在では茶葉の収穫から仕上げまでを、大規模茶工場の機械で一気に行われる事がほとんどです。
それでも収穫期の最初期に摘まれるごく一部の高級茶葉は、今でも職人の手によって手摘み、手揉みが行われています。
職人の手で作られた美しい茶葉は、まるで芸術品のようです。